Beschrijving
Een keuze gemaakt? Als u verder gaat in het bestelproces kunt u de volgende punten aangeven.
Bezorgen of afhalen
Leverdatum of afhaaldatum
Kies een tijdvak (10:00 t/m 18:00)
Betaling (ideal of contant aan de deur)
Opmerkingen
KERST BOX | WILD
BOX VOOR 2 PERSONEN
Leverbaar van 24/12 tot en met 31/12
* * * M e n u * * *
• Voorgerecht 2 bereidingen van wild, rilette van wild aangemaakt met ui en peterselie en een pastrami van wild gemarineerd in mosterd, ui, knoflook en tijm. Het gerecht word begeleid door een compote van ui, kruidnagel en laurier, souvide gegaarde biet, truffel creme en rucola.
• Soep Wildbouillon uitgeserveerd over fijne groenten met verse kruiden en een siroop van rode port.
• Hoofdgerecht Duo van hertenbief en een stoofpotje van wild met een klassieke jus van kruidkoek. Daarbij serveren we rode kool, een mousseline van aardappel en krokante pastinaak.
• Dessert Grand dessert van verschillende zoete en chocolade lekkernijen.
Inclusief 2 verschillende amuse’s en anti pasti pakket gevuld met mini broodjes, crostini’s, truffelcreme en pesto.
U geeft zelf de laatste hand aan het menu middels een meegeleverde opwarm instructie.
Extra informatie
| Extra persoon | geen extra persoon, extra persoon |
|---|---|
| Vooraf | Geen vooraf, 100 gram Pata negra, Half dozijn oesters |
| Wijn arrangement | Ja 3 bijpassende flessen wijn 0.75L, Nee geen wijn |
